서울 송파구 방이동 맛집 - 한국계 방문 후기

 

 

서울 롯데월드타워에서 업무를 보고 맛집을 추천받아 식사를 했습니다.

 

이름부터 특이한 닭갈비집 "한국계"

 

 

위치 정보는 다음과 같습니다.

 

송파구 방이동 맛집 한국계 위치

https://place.map.kakao.com/415215581?referrer=daumsearch_local

한국계 방이직영점

 

주소: 서울 송파구 오금로11길 7 제이타워빌딩 1층 (방이동 24-4)

영업시간: 금,토: 11:30~24:00

                화~일 휴게시간: 15:00~17:00

전화번호: 02-420-7077

 

한국계 메뉴

 

식사 후기

4인이 방문하여 모듬구이 4인분을 주문했습니다.

 

주문을 하면 기본찬과 소스가 제공됩니다.

 

곧이어 모듬구이가 제공되는데요.

 

각 부위별 설명은 다음가 같습니다.

-한국계(레몬다리살): 특제 레몬 소스를 입힌 부드러운 식감의 허벅다리살

-특목살(특별한 목살): 최상급 닭목살과 가장 쫄깃하고 부드러운 닭껍질이 합쳐진 특닭목살

-꿀살: 등쪽에 쏙 들어가 있는 마리 당 두 점 나오는 닭부위 중 가장 맛있는 부위

-갈비뼈살: 닭가슴살에 붙은 연골뼈로 오돌오돌한 식감이 별미

-견갑살: 닭날개와 닭가슴살이 만나는 부위 야들야들 부드러운 살

-계둔살: 닭꼬리부분 중 마블링이 좋아 부드럽고 고소한 부위

-무릎살: 닭다리에서 딱 주 점 나오는 부위로써 오독오독한 별미 메뉴

 

모듬구이는 초반에 종업원분들이 직접 구워주십니다. 굽는데 시간은 조금 걸리는 편인데, 타지도 않고 딱 잘 익고 먹기 좋게 구워주시니 굽는 것에 대한 스트레스는 없는 편입니다.

 

구워주실 때는 대화를 멈추고 경건하게!

 

소스에 찍어 먹으면 맛이 정말 좋습니다.

 

모듬구이를 맛있게 먹는 방법으로,

1. 김 한장을 불판 위에 3초 굽는다.

2. 깻잎 위에 구운 김을 올린다.

3. 날치알과 취향에 따라 마요네즈 or 매콤소스를 올린다.

4. 고추 장아찌는 필수로 넣는다.

+꿀팁: 치즈 퐁듀를 추가해서 같이 먹는다.

 

허겁지겁 먹다보니 양이 아직 안차서 닭 특수부위 닭보쌈과 알새우 계란찜을 추가 주문 했습니다.

닭 특수부위 닭보쌈

알새우 계란찜

 

든든하게 먹고 나왔습니다.

 

서비스도 좋으시고 직원분들도 아주 친절하십니다. 송파구 방이동 한국계는 본사 직영점이라고 하네요.

 

마치며

송파구 방이동에 위치한 한국계는 보기드문 닭 모듬구이 전문점으로 세부적으로 제공되는 닭 부위로 특제소스로 닭구이 맛을 한층 업그레이드 시킨 달 모듬구이 전문점입니다. 프랜차이즈에 관심있으신 분들은 한국계 홈페이지에 들어가시면 개설비용 126,000,000원임을 확인 하실 수 있고, 월 매출에 따른 세전이익률은 28%에 해당한다고 합니다.